"小雪"節氣前后，土家族群眾又開始了一年一度的"殺年豬，迎新年"民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。這不僅是儲藏冬食，更是將秋天的收獲細細珍藏。

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。海風裹挾著咸香，吹來了漁家豐收的喜悅。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

吃"刨湯"，是土家族的風俗習慣；一碗熱騰騰的刨湯，盛滿的是鄰里親情，更是豐收的歡欣。在"殺年豬，迎新年"民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為"刨湯"。