大暑，是二十四節氣中的第十二個節氣。斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。大暑時節陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農作物成長。

大暑是一年中陽光最猛烈、氣溫最高、雷雨天氣橫行的節氣。大暑節氣，高溫酷熱、雷暴頻繁，雨量充沛，是萬物狂長的時節?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/p>

元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將一年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。大暑三候為：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行?！?/p>

每到大暑時節，由于氣溫偏高又有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經?？梢钥吹轿灮鹣x在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。

自古以來，民間有大暑三伏天飲涼茶（伏茶）的習俗；伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種由中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習俗?！按笫睢笔且荒曛刑鞖庾顭帷駳庾钪氐臅r節，此時節養生保健的重點是“防暑”和“祛濕”。

大暑時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利濕、養陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛生。