元代吳澄《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！斌@蟄節氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。

驚蟄三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩?！泵枋鲆咽沁M入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。按照一般氣候規律，驚蟄前后各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進入了春耕。

驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節，也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點。 驚蟄期間天氣變化大，要當心冷暖變化，預防感冒等季節性疾病的流行。

春季養肝是多方面的，首先要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜、愉悅的心態，以保持肝的健康。飲食上，宜適當吃些蔥、香菜等，這類食物溫而發散，與春季氣候相適應，對人體有益，而生冷之物則應當少食，以免傷害脾胃。

在人們的觀念中，驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠離疾病。俗話說：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強體質，抵御病菌的侵襲。

驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。