大暑，是二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季最后一個節氣。斗指未，太陽黃經為120°，于公歷7月22日~24日交節。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節氣，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特征：高溫酷熱、雷暴、臺風頻繁。

大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。自古以來，民間有大暑三伏天飲涼茶（伏茶）的習俗；伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種由中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習俗。

元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將一年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。大暑三候為：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行?！?/p>

每到大暑時節，由于氣溫偏高又有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。

《逸周書》曰：“土潤溽暑（溽暑，指潮濕而悶熱）。又五日，大雨時行”；又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是一年中陽光最猛烈、氣溫最高、雷雨天氣橫行的節氣。大暑節氣，高溫酷熱、雷暴頻繁，雨量充沛，是萬物狂長的時節。

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。

大暑時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛生。