春節即中國農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。

春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈歲祭祀、敬天法祖，報本反始也。

春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色。

中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。

雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。

置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的（年紅）、送的（拜年）禮物等等，統名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。

民間祭灶，源于古人拜火習俗。如《釋名》中說：“灶。造也，創食物也?！?/p>

灶神的職責就是執掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍。